Roken

 

Ik heb het rookoventje van ABU nog eens bovengehaald om een stuk zalm te roken. Dat gebeurt in de serre want het regent de laatste dagen aanhoudend en de rucola heeft er geen bezwaar tegen. Het gebruik van het oventje en recepten voor de marinade, het is tegenwoordig allemaal te vinden op YouTube...

 

I brought out the ABU smoker once again to smoke a piece of salmon. That has to happen in the greenhouse because it has been raining continuously for the last few days and the rocket plants have no objection to it. The use of the oven and recipes for the marinade, it can all be found on YouTube these days...